معجون چیست؟

معجون عبارت است از ترکیب مواد مغذی مختلف که می تواند شامل میوه های مختلف ، لبنیات و یا ترکیب این مواد باشد یا غذایی که در آن مواد مختلفی مانند گوشت، مرغ، سبزیجات، حبوبات، گیاهان دارویی و... به همراه آب و نمک در قابلمه جوشانده شده‌اند. این غذای سنتی در بسیاری از کشورها و فرهنگ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان یک غذای سالم و مغذی شناخته شده است. معجون باعث ایجاد احساس سیری بیشتر نسبت به غذاهای دیگر می‌شود و معمولاً در فصول سرد سال سرو می‌شود.

معجون شیر و سنجد چه خواصی دارد؟

معجون شیر و سنجد دارای خواص بسیاری است که به سلامت بدن کمک می‌کند. در زیر به برخی از این خواص اشاره شده است:

1- سلامت استخوان‌ها: شیر حاوی مقادیر زیادی از کلسیم است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین، سنجد حاوی مقادیر زیادی از فسفر است که نیز به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. مصرف معجون شیر و سنجد به دلیل حاوی این دو ماده، به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

2- پیشگیری از بیماری‌های قلبی: شیر و سنجد دو ماده غذایی هستند که به دلیل حاوی اسیده‌های چرب نامتشابه امگا ۳، به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. مصرف منظم معجون شیر و سنجد می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند.

3- تقویت سیستم ایمنی: شیر حاوی مواد مغذی مهمی مانند پروتئین‌ها و ویتامین‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. همچنین، سنجد حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مصرف معجون شیر و سنجد می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

4- افزایش انرژی: معجون شیر و سنجد حاوی مواد مغذی مهمی مانند پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها و چربی‌های سالم است که به بدن انرژی می‌دهند. مصرف معجون شیر و سنجد می‌تواند به افزایش انرژی و کاهش خستگی بدن کمک کند.

5- کاهش استرس: سنجد حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی مانند منیزیم است که به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. مصرف معجون شیر و سنجد می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

به طور کلی معجون شیر و سنجد به دلیل حاوی مواد مغذی مهمی مانند کلسیم، فسفر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب نامتشابه، به سلامت بدن کمک می‌کند و بهترین معجون برای جوش خوردن استخوان می باشد. همچنین، مصرف معجون شیر و سنجد می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، کاهش استرس و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند. در هر صورت، برای بهره‌برداری بهتر از خواص این معجون، بهتر است تنها از مقادیر مناسب و به درستی آن استفاده کرده و در صورت نیاز با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

 

همچنین بخوانید :  بلفاروپلاستی مشهد + بهترین جراح پلک در مشهد

خوراکی هایی که به جوش خوردن استخوان کمک میکنند

خوراکی‌هایی که به جوش خوردن به سلامت استخوان‌های شما کمک می‌کنند شامل مواد مغذی مهمی هستند که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. برخی از این مواد شامل ویتامین D، کلسیم، فسفر، منیزیم، ویتامین K و پروتئین هستند. بهترین راه برای تأمین این مواد مغذی از طریق یک رژیم غذایی مناسب است.

برخی از خوراکی‌هایی که به استخوان‌های شما کمک می‌کنند عبارتند از:

1- ماهی: ماهی حاوی ویتامین D و اسیدهای چرب امگا-3 است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند. ماهی‌هایی مانند سردماهی، ماهی قزل‌آلا و ماهی سالمون خوبی هستند.

2- سبزیجات: سبزیجات حاوی ویتامین K، کلسیم و منیزیم هستند که همگی به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند. برخی سبزیجاتی که می‌توانید در غذای خود استفاده کنید شامل اسفناج، کلم، بروکلی و لوبیا سبز است.

3- محصولات لبنی: محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست حاوی کلسیم و ویتامین D هستند که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.

4- حبوبات: حبوبات حاوی پروتئین، فیبر، کلسیمو فسفر هستند که همگی به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند. برخی از حبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس خوبی هستند.

5- تخم مرغ: تخم مرغ حاوی پروتئین، ویتامین D و کلسیم هستند که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.

6- مغزهای خوراکی: مغزهای خوراکی مانند بادام، پسته و آجیل‌ها حاوی کلسیم، فسفر و منیزیم هستند که همگی به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.

هرچند که خوراکی‌های فوق مفید هستند، اما بهتر است در هنگام تهیه غذا، از روش‌هایی مانند پختن، سرخ کردن و نگه داشتن طولانی‌مدت خودداری کنید. به جای آن، از روش‌های سالم مانند به جوش آوردن یا پخت با بخار استفاده کنید تا مواد مغذی در غذا حفظ شود. همچنین، مصرف مواد شیمیایی و نمک را کاهش داده و به جای آن از ادویه‌های طبیعی مانند زعفران، زردچوبه و زنجبیل استفاده کنید که به سلامت استخوان‌های شما کمک می‌کنند.

برای جوش خوردن سریع استخوان میزان خوردن خوراکی های بالا چقدر باشد؟

میزان توصیه شده از هر کدام از خوراکی‌هایی که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند، به دلیل تفاوت‌های فردی، بستگی به جنس، سن، فعالیت فیزیکی و سایر عوامل دارد. با این حال، برای رعایت سلامت استخوان‌های خود، می‌توانید روزانه به شرح زیر از این خوراکی‌ها استفاده کنید:

1- ماهی: توصیه می‌شود که حداقل دو بار در هفته ماهی بخورید، هر بار حداقل 100-150 گرم.

2- سبزیجات: توصیه می‌شود که روزانه حداقل 3 بار از سبزیجات استفاده کنید، هر بار حداقل یک پیمانه از سبزیجات.

3- محصولات لبنی: توصیه می‌شود که روزانه حداقل 2-3 پیمانه از محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست مصرف کنید.

4- حبوبات: توصیه می‌شود که روزانه حداقل یک پیمانه از حبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس مصرف کنید.

5- تخم مرغ: توصیه می‌شود که روزانه حداقل یک تا دو تخم مرغ بخورید.

6- مغزهای خوراکی: توصیه می‌شود که روزانه حداقل یک پیمانه از مغزهای خوراکی مانند بادام، پسته و آجیل‌ها مصرف کنید.

منبع تغذیه‌ای علاوه بر این توصیه‌ها، برای تعیین میزان دقیق مصرف این خوراکی‌ها بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. همچنین، ممکن است پزشک شما برای تشخیص و درمان بیماری‌هایی مانند کمبود ویتامین D و کلسیم، اوستئوپروز، اوستئوآرتریت و... از شما بخواهد که مقدار خاصی از این مواد مغذی را در رژیم غذایی خود رعایت کنید.

همچنین بخوانید : جراحی زیبایی شکم

رژیم غذایی برای جوش خوردن سریع استخوان شکسته

رژیم غذایی مناسب برای جوش خوردن سریع استخوان شکسته، به شدت وابسته به نوع شکستگی و نیازهای تغذیه‌ای شخص می‌باشد. با این حال، برای سریع‌تر شدن فرآیند بهبودی و بهبود شفاعت شخص، می‌توان روی غذاهایی که حاوی مواد مغذی مهمی همچون پروتئین، کلسیم، ویتامین D و ویتامین C هستند تمرکز کرد. زیرا این مواد مغذی، به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند و به سرعت بهبودی را تسریع می‌کنند.

1- مواد غذایی حاوی پروتئین: پروتئین، یکی از مهمترین موادهای غذایی برای بهبود و تقویت استخوان‌هاست. بنابراین، مصرف مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، نخود و لبنیات، برای جوش خوردن سریع استخوان شکسته بسیار مفید است.

2- مواد غذایی حاوی کلسیم: کلسیم، یکی از مهمترین عناصری است که در ساخت و تقویت استخوان‌ها نقش دارد. بنابراین، مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم مانند شیر و محصولات لبنی، سبزیجات سبز تاریک، ماهی قزل‌آلا، گردو، بادام و برنج، برای بهبود استخوان‌ها بسیار مفید است.

3- مواد غذایی حاوی ویتامین D: ویتامین D، یکی دیگر از مهمترین موادغذایی برای سلامت استخوان‌هاست. برای تولید ویتامین D، باید مواد غذایی حاوی آن مانند ماهی چرب (مانند سالمون و تون)، شیر، تخم مرغ، قارچ و نانوایی را مصرف کنید. همچنین، بهتر است از طریق اقامت در آفتاب، بدن خود را نیز به ویتامین D محرک نموده و از آن بهره‌مند شوید.

4- مواد غذایی حاوی ویتامین C: ویتامین C، نیز برای بهبود جوش خوردن سریع استخوان شکسته بسیار مفید است. برای مصرف ویتامین C، می‌توانید میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو، توت فرنگی، خیار، گوجه فرنگی و سبزیجاتی مانند بروکلی و فلفل دلمه‌ای را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

5- مصرف مواد غذایی حاوی مس و روی: مس و روی نیز از جمله مواد مغذی مهمی هستند که برای بهبود سریع استخوان‌ها بسیار مفید هستند. می‌توانید از مواد غذایی حاوی مس و روی مانند گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، برنج، آرد سیاه و نخود فرنگی بهره‌مند شوید.

6- مصرف مواد غذایی حاوی امگا 3: امگا 3 یکی دیگر از مواد غذایی مهمی است که برای سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است. می‌توانید از مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند ماهی‌های چرب (مانند سالمون و ماهی آزاد)، گردو، بادام، کره بادام زمینی، کره کاکائو و روغن زیتون بهره‌مند شوید.

7- مصرف مواد غذایی حاوی منیزیم: منیزیم نیز یکی دیگر از مواد مغذی مهمی است که برای بهبود جوش خوردن سریع استخوان شکسته بسیار مفید است. برای مصرف منیزیم، می‌توانید از مواد غذایی حاوی آن مانند بادام، برنج قهوه‌ای، برگ سبز سبزیجات، کنجد، تخم کدو و نخود فرنگی بهره‌مند شوید.

در کل، برای جوش خوردن سریع استخوان شکسته، بهتر است رژیم غذایی خود را با مواد غذایی حاوی مواد مغذی مهمی که برای بهبود جوش خوردن سریع استخوان شکسته مفید هستند، تغییر دهید. همچنین، قبل از اضافه کردن هرگونه مکمل یا تغییرات در رژیم غذایی، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

در موقع شکستگی استخوان از چه غذاهایی دوری کنیم؟

در صورت داشتن جوش خوردن سریع استخوان شکسته، باید از برخی غذاها و نوشیدنی‌ها خودداری کرد تا از بروز عوارض بیشتر جلوگیری شود. برخی از این موارد شامل موارد زیر می‌شود:

1- غذاهای پرچرب و سنگین: مصرف غذاهای پرچرب و سنگین مانند گوشت قرمز، کباب، برنج چرب، سوخاری و پیتزا باعث افزایش وزن و بهبودی کندتر جوش خوردن می‌شود.

2- غذاهای پرشکم: مصرف غذاهای پرشکم مانند فست فود، تنقلات و پیش غذاهای چرب و شیرین باعث افزایشوزن و بروز التهاب‌های بیشتر می‌شود و در نتیجه بهبودی کندتر اتفاق می‌افتد.

3- غذاهای حاوی قند: مصرف غذاهای حاوی قند مانند شکلات، بیسکویت، کیک و آجیل شیرین باعث افزایش سطح قند خون و بهبودی کندتر جوش خوردن می‌شود.

4- الکل: مصرف الکل باعث کاهش جذب کلسیم در بدن می‌شود و بهبودی کندتری را در جوش خوردن سریع استخوان شکسته ایجاد می‌کند.

5- نوشیدنی‌های حاوی کافئین: مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند قهوه، چای سیاه و نوشابهباعث کاهش جذب کلسیم در بدن می‌شود و بهبودی کندتری در جوش خوردن سریع استخوان شکسته ایجاد می‌کند.

6- نمک زیاد: مصرف نمک زیاد باعث افزایش تورم و التهاب در بدن می‌شود که بهبودی سریع‌تر جوش خوردن را کندتر می‌کند.

7- غذاهای حاوی گلوتن: در برخی موارد، مصرف غذاهای حاوی گلوتن مانند غلات، نان، پفک و کیک باعث التهاب و خراشیدگی روده می‌شود که بهبودی کندتری در جوش خوردن سریع استخوان شکسته ایجاد می‌کند.

همچنین، در صورت داشتن جوش خوردن سریع استخوان شکسته، بهتر است از فعالیت‌های سنگین و ورزش‌هایی که به استخوان‌ها ضربه وارد می‌کنند، خودداری کنید. همچنین، مصرف داروهایی که ممکن است باعث کاهش ترشح کلسیم در بدن شوند، باید با مشورت پزشک خود انجام شود. در کل، مصرف یک رژیم غذایی سالم و متعادل، همراه با خودداری از غذاهایی که برای جوش خوردن سریع استخوان شکسته مضر هستند، می‌تواند به بهبودی سریع‌تر و بهتری کمک کند.

همچنین بخوانید : لیفت صورت مشهد